第1028章 「菜篮子」

第1028章  「菜篮子」

    就在孙文启忙著推动寒门子弟复学的时候，京郊城外的化肥厂。

    陈行甲站在化肥厂的反应釜旁，盯著压力表指针缓慢爬升。

    操作工手持记录板，逐一报出温度、压力数值。

    蒸汽管道发出低沉的嘶鸣，空气中弥漫著氨水的刺鼻气味。

    压力，是经过陶观提出理论后，众弟子经过多次实验，最终证明存在的一种力。

    陶观和弟子的贡献还不仅仅在证明压力存在，陶观提出了空气压力的概念，算出了大气压」这个单位。

    而他的弟子们，则根据这条路线，制作出了能够测量压力的压力表。

    陶勘就是发明压力表的众多弟子之一，而他也选择了将「压力」作为自己的研究方向。

    陶勘发现，很多化学反应都需要在有压力的情况下进行。

    这也是为什么陶勘这么热衷于化肥厂的原因，这座工厂的高压装置，就是他的试验室。

    陶勘博士蹲在出料口，用玻璃瓶接取刚冷凝的硫酸铵晶体。

    他举起瓶子对著光观察，又倒出少许在掌心捻了捻。

    陶勘转身对陈行甲说道：「结晶粒度尚可，含氮量应达两成以上。」

    陈行甲接过样品，看见灰白色颗粒在掌心泛著细微光泽。

    他问道：「日产能否达到设计的三百担？」

    陶勘指向反应釜：「目前只开了一组反应釜，日产能有百担。若三组全开，三百担不难。」

    陈行甲点头，又看向仓库方向。

    那里已堆放著五百余袋成品，麻布袋上印著「京郊化肥厂」黑色字样。

    工部郎中，化肥厂总办万敬从办公室走来，手里拿著销售帐册。

    他将册子递给陈行甲，说道：「昨日又卖出二十袋，都是武清侯府名下的庄子买的。」

    陈行甲翻阅帐册，看到购买记录集中在五家勋贵田庄，民间散户仅有三户。

    他合上册子问道：「顺天府各村可有回音？」  

    万敬摇头：「派去推广的伙计回来说，农户要么嫌贵，要么说等秋收看别家用了再说」」

    。

    万敬说道：「好在沐王府也购买了一批，他们在山上的苹果园要施肥了。」

    「这批货物没问题了，但下一批货物怎么办？」

    陶勘首先说道：「总办，这反应釜一旦运转起来，就和炼丹炉一样，是绝对不能停的。」

    万敬是技术官僚，他自然明白陶勘的意思。

    炼钢厂和化工厂都是一样，设备是不能停的，一旦停下来就是迅速腐蚀破损，整个产线也不能再用了。

    所以对于化肥厂来说，将化肥卖出去，才是最重要的事情。

    可这些化肥怎么卖出去，成了化肥厂上下的一个难题。

    化肥卖不出去，是个简单的成本问题。

    陈行甲拿著帐册，对万敬和陶勘分析道：「京师的粮食市场，现在受外地漕粮和南洋进口米冲击，粮价一直压得很低。农户种粮，利润本就微薄。」

    陈行甲又算帐道：「一袋硫酸铵卖二两银，能增粮约三成。但算下来，增收的粮食卖得的钱，刚够甚至不够买肥料的成本。」

    万敬放下手中的样品袋，点头表示认同。

    万敬说道：「工部核算过，按眼下粮价，用肥确实不划算。除非粮价涨三成，或者化肥降价五成「」

    。

    陶勘皱起眉头，他更关心技术层面。

    陶勘摇头道：「降价五成不可能。原料成本摆在那里，硫酸要钱，合成要煤，反应釜建造和维护更是大头。」

    陈行甲翻开工部给的周边田亩数据。

    陈行甲说道：「京郊农户，种的多是口粮田和少量菜地。口粮田求稳，不图高产；菜地倒可用肥，但用量太小。」

    万敬走到窗边，看著厂区里堆积的麻袋。

    万敬说道：「当初建厂，想的是先供京畿，再推全国。如今第一步就卡住了。」

    陶勘提出一个技术思路。

    陶勘道：「总办，襄理，我们或许可以改进工艺，把合成的煤耗降下来，但是这样一来，产线就要大改，这都需要时间。

    万敬问道：「大概要多久？」

    陶勘说道：「至少半年。」

    陈行甲摇头说道：「这是第一家化肥厂，除了朝廷股份，还有三王的股份，如果化肥厂持续亏损，我们在股东那边也没办法交代。」

    万敬有些头疼的说道：「那李世子的方案呢？」

    李世子，就是武清侯世子李文全了，他同样也是工厂的股东之一。

    李文全的方案，是先把化肥赊销给农户，向百姓许诺丰产，等秋收后用粮食抵债？

    陈行甲反对，他指出其中的风险。

    陈行甲道：「赊销风险大。农户若遇天灾歉收，根本还不上。厂子刚建，经不起坏帐。」

    「况且赊销必然需要人承销，这其中漏洞太大，万一变成了害民之政，步青苗法后尘，那可要影响很长时间的。」

    万敬明白陈行甲的意思。

    北宋青苗法，本来是救济百姓，低息贷款给百姓青苗的善法。

    可是执行的时候，地方官府为了政绩，强行贷款给不需要的百姓。

    甚至最后演变成官方的高利贷，强迫百姓贷款，最终造成了无数惨剧。

    化肥如果也搞强制赊销，也可能会演变成这个样子。

    万敬走到地图前，他说道：「漕粮沿运河而来，冲击的是运河沿岸。或许可以往北边或西边运，那些地方粮价能高些。」

    万敬指向地图上的宣府和大同，以及陕西甘肃方向。

    陈行甲点头说道：「下官在翰林院看过奏疏，边镇粮价向来比京师高。军屯产量不足，常年需采买。」

    「如果化肥运到边镇，说不定还真的能维持盈亏。」

    三人算完成本，确定了外销化肥的方案。

    陈行甲犹豫了一阵子，终于开口说道：「总办，陶博士，在下有一个想法。」

    陈行甲走到窗前，指著厂区空地的菜田说道：「下官近日观察，京师城内菜价、果价连年上涨，肉、蛋、奶等副食价格亦居高不下「」

    「反观主粮，因漕粮与南洋米输入，价格始终平稳。」

    陶勘疑惑道：「这与化肥何干？」

    陈行甲转身，语速平缓说道：「主粮用肥不赚钱，是因粮价太低。但若农户不种主粮，改种蔬菜、瓜果，或养鸡鸭猪羊，情形便不同。」

    万敬若有所思问道：「你是说，让京郊农户转向副食生产？」

    陈行甲点头说道：「正是。蔬菜生长周期短，需肥量大，且价格远高于粮食。」

    「一亩菜地，若用足肥料，产量可翻倍，售价更是主粮数倍。」

    「养鸡鸭亦同理，饲料若掺入骨粉、鱼粉等加工副产品，长得快，下蛋多。」

    陶勘计算道：「若按市价，一斤青菜抵三斤麦，一只活鸡抵半石米。如此算来，用化肥增产后，农户收益确实可观。」

    万敬却皱眉问道：「但京郊农户世代种粮，骤然改种菜养禽，他们愿意？且销路何在？

    」

    陈行甲道：「销路不必愁。京师百万人口，每日消耗菜蔬禽蛋数以万斤。」

    「眼下供应都是零星的，路途远，损耗大，价格自然高。」

    「若京郊自产，就近供应，成本低，售价亦可低于外菜，不愁卖不出去。」

    万敬点头。

    其实这个情况万敬也清楚。

    万历年开始，京师官员就以吃新鲜蔬菜为荣了。

    这股风气，从武清伯李伟给皇帝建造温室，冬季往皇宫送菜开始，京师的权贵人家，都在京郊有专门的菜园和温室。

    而普通官员，就算是置办不起菜地，也会将一部分禄米换成菜。

    陈行甲继续分析说道：「至于农户意愿，关键在利。若让他们眼见为实，看到种菜养禽确实比种粮赚钱，自会跟随。」

    「我们可先选几户合作，提供肥料与技术指导，待其获利后，周边农户必效仿。」

    万敬沉吟说道：「这法子倒是绕开了粮价困局。但化肥用于蔬菜、禽畜，与用于主粮，可有不同？」

    陶勘答道：「原理相通。蔬菜需氮磷钾，比例稍异；禽畜饲料则需蛋白，可用油渣、

    豆饼配合少量化肥促生长。技术上皆可行。」

    陈行甲补充：「下官在翰林院归档时，曾见顺天府奏报，近年来京师人口滋长，对副食需求日增。」

    「苏尚书曾经提出鼓励城郊发展菜篮子」的政策，以平抑物价。若我厂肥料能助此策，正是两全。」

    听到「苏尚书」三个字，万敬和陶勘都振奋了一点。

    对啊，陈行申是苏泽的弟子，他是呼应苏泽的计划。

    既然是苏泽的计划，那就一定能成功了！

    但是万敬作为总办，心中还有犹豫，他思索说道：「然农户改种改养，需本钱、需技术、需时间。我厂肥料若赊给他们，风险仍存。」

    陈行甲道：「不必。可与城中菜行、肉铺联手。由他们向农户订单，约定收购价与量，农户凭订单来厂买肥。」

    「如此，农户销路有保，我厂货款现结，菜行肉铺亦得稳定货源。」

    陶勘眼前一亮：「这法子稳妥。农户有订单才生产，不至于盲目扩种导致滞销。」

    万敬停下脚步：「还需有人居中协调。菜行肉铺未必信得过陌生农户，农户亦未必识得大商户。」

    陈行甲道：「可请武清侯府或沐王府牵线。这两家皆有田庄，亦涉商贸，由他们担保，双方皆可放心。

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    万敬点头：「李文全世子那边，我去说。他名下本有菜圃，若带头用肥，效果更显。」

    陈行甲又说道：「此时也需要农技官配合。」

    万敬点头道：「陈襄理思虑周全，本官这就上奏朝廷。」

    三人分工，各自忙碌。

    次日，万敬拜访武清侯府。

    李文全在花厅接见，听完来意，爽快道：「这是好事。我府上菜圃正可试用。内城六必居、鼓楼前的刘菜头，我都熟识，可引他们与农户签单。」

    万敬这才想起来，六必居、刘菜头这些都是京师的酱菜老字号，也是用菜大户！

    有了这些酱菜铺子收购，一两个村子的产量完全没问题！

    万敬致谢：「有世子牵线，事半功倍。」

    李文全笑道：「我也是股东，厂子好，大家才好。不过，话要说在前面，这些酱菜铺子对菜的要求极高，如果种出来的菜不够好，他们也是不收的。」

    万敬自信地说道：「世子放心，有我们工厂的化肥，菜绝对不可能种不好！」

    李文全说道：「如此就好，这菜篮子」的事情，苏尚书也曾经和我说过，若是能办成了，解决了京师百姓的吃菜吃蛋问题，万大人也是大功一件啊。」

    另一边，陈行甲带人下乡选点。

    他先到河头庄，寻到新的村长，说明来意。

    河头庄是京郊的示范村，陈行申也是久闻大名。

    新村长将信将疑：「种菜卖？咱们村一向种麦，改种菜能成吗？」

    陈行甲道：「成不成，试过才知。厂里可先供肥，秋后结帐。卖菜的钱若不够肥钱，厂里不催；若赚了，您再付。」

    他又道：「已联系好城中六必居，包收包销。您只需组织三五户，划出十亩地试种。」

    新村长犹豫道：「这种什么菜？」

    陈行甲拿出清单：「夏秋可种白菜、萝卜、黄瓜、豆角。厂里派人教怎么用肥、怎么防虫，地方上的农技官也会帮助你们。

    新村长将信将疑。

    不过如今河头庄已经不完全靠著种田维生了，村里的田也就是几户老人家在种，年轻人都去了村里的缆绳厂做工。

    就算是卖不出去，这些菜也能改善村里的生活，新村长还是答应了下来。

    陈行甲又走访两家养鸭户，建议他们扩大规模，并承诺提供饲料配方。

    一周后，试点启动。

    河头庄划出十二亩地，六户参与，种上白菜与萝卜。

    厂里派来两名学徒，指导农户施肥、浇水。

    陶勘定期检测土壤，调整肥料比例。

    李文全牵线的六必居亲来看地，与农户签下契约：

    白菜每斤两文，萝卜每斤一文半，秋后按市价浮动，保底收购。

    养鸭户也得到订单，鸭蛋按个收，活鸭按斤算。

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