第111章 想开早餐铺子

天还没亮透，麦穗就起来了。
　　灶房里先起了火。
　　松仁豆豉酱是昨晚想好的新方子，松仁是松果领着几个小松鼠送来的松塔，粒粒饱满，豆豉是婆婆刘桂芳冬天捂的，咸香醇厚。
　　她把松仁倒进烧热的铁锅里小火慢焙至微微金黄，豆豉剁碎了备用，红辣椒切段，蒜末拍碎，姜末切碎，铁锅烧热倒油，刺啦一声，辣椒蒜末姜末下锅，紧接着豆豉和松仁一起倒进去，铲子翻飞，那股咸辣鲜香的味儿就像炸了锅似的，把还在炕上赖着的铁蛋都给香醒了。
　　酱熬好了，她顺手起了一锅水煮面。
　　手擀面切得细细匀匀，下锅滚三滚捞出来，码在碗里，浇上一勺热腾腾的鸡蛋酱卤。
　　桌上摆了几个小碟子，猪肉菌菇酱，榛蘑酱，辣白菜，腌萝卜条，再加上刚出锅的松仁豆豉酱，红的绿的褐的摆了一桌子。
　　蒸笼掀开，热气呼地一下冲到房梁上。
　　里头是东北老式早点，全是麦穗今早做的。
　　头一样是粘豆包。
　　黄米面是头几天就磨好的，发酵了一夜，微微带点酸香，包上红小豆馅，团得圆滚滚的，底下垫一片紫苏叶，蒸出来金黄透亮，咬一口软糯拉丝，豆馅沙甜沙甜的。
　　铁蛋伸手就抓了一个，烫得左手倒右手，就是舍不得放下。
　　第二样是苞米面菜团子。
　　新磨的细苞米面，和得软硬适中，馅料用了鲜嫩的大叶芹和粉条碎，捏成拳头大的团子上笼蒸，出锅的时候苞米的香甜混着山芹的清香，一个个黄澄澄的蹲在笼屉上。
　　给这两样端上桌了，她就开始烙糖酥饼。
　　麦穗天没亮就开始揉面，水油皮一层，油酥一层，反复折叠擀开，裹上红糖芝麻馅，擀成巴掌大的圆饼，上锅小火慢烙。
　　烙到两面金黄起酥，筷子一夹就掉渣。
　　铁蛋左手粘豆包右手糖酥饼，腮帮子鼓得跟仓鼠似的，嘴里还含含糊糊地问小丫要不要分一半。
　　小丫拿筷子敲了他一下：“吃你的吧。”
　　顾金宝坐在炕沿上，两条短腿悬着晃来晃去，捧着糖酥饼吃得满嘴都是渣子，顾小兰蹲在旁边给他擦嘴。
　　顾青苗是第一个坐到桌前的。
　　她昨晚跟麦穗聊早餐铺的事聊到半夜，翻来覆去想的都是那些花样，早上是被松仁豆豉酱的香味给馋醒的。
　　她拿羹匙盛了松仁豆豉酱抹在面条上，拌匀了挑起来送进嘴里，嚼了两下，眼睛直了：“弟妹，这个酱拌面绝了！”
　　“那你多吃点。”麦穗把面碗往她跟前推了推。
　　顾青苗连吃了三大口，这才腾出嘴来说正事。
　　她想在镇上开个早餐铺，她一个人也不能一直卖猪肉啊，正好手头还有点本钱，可她一个人张罗还不来那么多花样。
　　“开早餐铺是好事。”麦穗舀了一碗面坐在她对面，“你猪肉摊子收了，但进货的渠道还在，骨头，猪油这些你拿货比别人便宜，我这边酱坊里出的酱菜，酱料，你随便用，一手货源，省一道中间差价。”
　　顾青苗听得眼睛发亮：“你的意思是……”
　　“意思就是你的早餐铺不光卖包子油条，还能卖拌面，菌菇酱拌面，炸酱面，辣白菜炒饭，这些在别处吃不着的，就你一家有，镇上的工人上班前得吃早饭，供销社的，机械厂的，纺织厂的，光这些人的生意就够你忙一上午的。”
　　麦穗又指了指桌上那几样点心，“还有粘豆包，菜团子，糖酥饼这些，你一个人忙不过来就让麦荞去帮忙，她手巧。”
　　顾青山在旁边听了，拿胳膊碰了下媳妇儿王翠娟说：“看到没，大嫂这才叫做生意，你这脑子跟我媳妇似的，光知道吃。”
　　王翠娟在桌子底下踹了他一脚。
　　铁蛋端着碗哈哈笑，被小丫在脑门上又弹了一下。
　　刘桂芳从灶房端了一摞热腾腾的玉米饼子出来，挨个给大家分。
　　分到麦穗跟前的时候，多看了她一眼，嘴笑得都快合不上了：“穗儿啊你赶紧吃，面坨了。”
　　麦穗低头一看，碗里的面确实有点坨了，但她还没动筷子。
　　门口传来一阵踢踢踏踏的脚步声。
　　赵立凤和刘春草推门进来，麦穗抬头就问：“吃早饭没？锅里有面，桌上有酱，还有饼，自己盛。”
　　赵立凤说在家吃了，但看见桌上那碟新熬的松仁豆豉酱，还是没忍住掰了块玉米饼子蘸着尝了一口，然后扭头冲刘春草说：“你去盛碗面，这个酱不吃后悔。”
　　刘春草本来就饿了，听她这么一说直接去了灶房。
　　俩人端着碗搁门槛上坐着吃，赵立凤吃完舔了舔筷子尖，说了句特别实在的话：“麦穗，跟着你干活，工资比别处高不说，伙食也比别处好，我在家过年都吃不上这些，这辈子都不想挪窝了。”
　　正吃着，院门外进来两个人。
　　一个是陈小树的娘，村里赤脚大夫老陈头的儿媳妇，三十多岁，穿着一件素净的蓝衬衫，另一个是住她家隔壁的孙婆婆，头发白了一大半，背有点驼，手里牵着一个七八岁的男孩，男孩瘦瘦小小的，躲在孙婆婆身后，只露出半张脸。
　　陈小树的娘先开的口：“麦穗，我听说你那菌子棚里要人，我来问问，看我行不行，家里孩子大了，现在白天也没啥事。”
　　孙婆婆站在后面，嘴张了张又闭上了，像是不好意思开口。
　　她孙子拽了拽她的衣角，她才鼓足勇气，声音不大：“麦穗同志，我……我也想试试，我年纪大了，力气活干不了太多，但我手脚不笨，什么活都能学，我不要跟别人一样的工钱，能给点就行，我就想给孙子挣口饭吃。”
　　麦穗看了看孙婆婆那双粗糙得裂了口子的手，又看了看躲在她身后那个瘦小的孩子，
　　那孩子正偷偷地往桌上瞟，桌上那碟糖酥饼还剩最后一个。
　　麦穗走过去，从桌上拿了那个糖酥饼，又拿了两个粘豆包和一块玉米饼子，用油纸包好了，蹲下来递到孩子手里。
　　孩子不敢接，抬头看他奶奶。
　　孙婆婆眼圈一下子就红了，嘴唇哆嗦了两下，不知道该说什么。
　　麦穗把油纸包往孩子手里塞了塞：“拿着吃，热的，以后想吃了就来，嫂子管够。”
　　孩子接过油纸包，小声说了句谢谢，声音细得像蚊子一样，但眼睛挺亮的。
　　麦穗站起来，心里已经有了决定。
　　但她今天跟顾青野说好了要去镇上找厂房，人来不及细聊。
　　她转身把刘桂芳拉到一边，低声说了几句。
　　刘桂芳听完点了点头，拍了拍她的手背：“你去忙你的，这边我给你把着。”
　　麦穗走到两个人面前，笑着说：“我今天要去镇上看厂房，来不及细聊，这样，你们先跟我婆婆唠唠，让她先给你们说说都干啥，回头我回来了咱们再定，行不？”
　　陈小树的娘爽快地应了一声。
　　孙婆婆连连点头，拉着孙子的手紧了又紧。
　　走出院门的时候，顾青野已经把自行车推到门口等着了。
　　他今天没穿那件旧汗衫，换了件深灰色的短袖，露出一截晒得黝黑的小臂。
　　身形本就高大挺拔，宽肩窄腰，骑在自行车上一条长腿撑地，另一条腿踩在脚踏上，晨光打在他侧脸上，下颚线硬朗得都能削萝卜了。
　　他眉头微微皱着，估计是在想案子的事。
　　听到麦穗出来的动静，他转过头来，眉头松开了，眼睛里的冷意也跟着化了。
　　她今天穿了一件素净的碎花衫，头发编成一条麻花辫垂在肩上，手里拿着账本，脸上还带着灶房热气蒸出来的红晕。
　　“上车。”他说。
　　麦穗走到车后座，侧身坐上去。
　　二八大杠的后座又高又窄，坐上去脚够不着地，她下意识伸手去抓车座底下的弹簧。
　　手指刚碰到铁弹簧，自行车忽然往前一蹿，她整个人往后仰了一下，手一下子就攥住了他腰侧的衣服。


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