第240章 成品辣条

李氏看着一大堆豆皮，就问陈果儿，你说那啥拉皮啥的，咋做啊？

        不是拉皮，是辣条，或者叫辣片也行。陈果儿噗嗤一声笑了出来，同时也告诉了李氏具体操作方式。

        做辣条很简单，先将晒干的豆皮放在水里泡开，然后切成一分米见方的小块，加盐和米酒腌一会。然后将豆皮在开水里焯一下，之后起油锅，将豆皮放进去炸到金黄色待用。

        最好是料酒，陈果儿家没有，只能用米酒代替。

        再把锅烧热，将豆油姜末爆香。再多加豆油花椒粒胡椒粒晒干的朝天椒麻椒芝麻等在油里煮沸，将花椒粒等用笊篱捞出去，把炸好了的豆皮放进去焖。

        直到陈果儿觉得差不多入味了，才把豆皮捞出来，在上面又撒了些辣椒面和孜然粉，拿起一块放进嘴里。

        嗯，好吃。陈果儿眯着眼睛，这是前世小时候她最喜欢吃的零食之一。后来父母说很多黑心的加工厂不卫生，强制陈果儿不许吃了。

        可人很多时候就是这样，越是不让吃的东西，就越是想吃，辣条也成了陈果儿小时候渴望而不可及的一块心病。

        还记得小时候为了父母不让她吃辣条，陈果儿还哭闹过，结果不许就是不许。后来陈果儿用偷偷存下来的零钱去买辣条，被妈妈知道了，罚她把整本英文教科书抄了五遍。

        惩罚的结果就是陈果儿当年英文考试得了第一。

        想起曾经的往事，陈果儿心里酸酸的，真想再回到那个时候，只是永远都不可能了

        是好吃，就是有点辣。李氏也尝了一块，点点头，她不太能吃辣的。

        不辣，俺觉着正好。陈莲儿的嘴巴上也沾满了油，这个肯定比爆米花还好卖。

        那当然。陈果儿的眼睛笑的弯成了月牙儿，那可是

        那可是经过了无数人验证过的，甚至很多人明知道有黑心加工厂，仍然趋之若鹜的。不过陈果儿家做的十分卫生，她可不想赚昧良心的钱。

        可是啥？李氏疑惑的看向陈果儿。

        可是我明的呗。陈果儿笑眯眯的扬了扬头，嘴巴和手上沾满了油，还不忘记又拿起一块辣条塞进嘴里。

        童年时的心愿终于满足了。

        可不，咱果儿明的东西都好吃。陈莲儿也笑眯眯的，无论是爆米花还是粳米糖，以及各种杂粮做出来的黄米花等，大家伙都抢着买。

        这时候陈志义也进来了，李氏也拿起了一块递给他，她爹，你尝尝。

        陈志义吃了一口，眉头微皱，他不大喜欢，这东西能有人买吗？

        这可比爆米花和粳米糖的成本大，他担心赔钱。

        放心吧，肯定有人买。陈果儿信心十足，丝毫没因为陈志义不爱吃而打消自信。

        毕竟是小孩子和女人喜欢的零食，陈志义一个大男人不喜欢也不奇怪。

        娘，你照着我刚才的做法接着做，明天老客们来的时候先给他们尝尝。陈果儿说着把做出来的辣条用油纸包起来，这几天小十三一直念念不忘，她准备让他先尝尝。

        成，俺这就做。李氏说干就干，和陈莲儿一起忙活了起来。

        对了娘，你待会跟罗五婶她们说说，咱家打算再雇几个干净利落的妇女干活。陈果儿走到门口又折回来。

        现在陈果儿他们雇的妇女只是做粳米糖的，分上下午两个班干活，这样大家既能赚到钱又不会耽误家里的活计，这是从旺根媳妇身上得到的启。

        等到明天，陈果儿就打算让辣条大批量的生产，到时候自然需要更多妇女来干活。

        现在陈果儿家开作坊的消息已经传出去了，并且他们按时钱从来不压支，远近几个村子的人都想来干活。只要李氏把消息放出去，立马就会传出去，也不用亲自上门去找人了。

        还有咱可不能啥人都要，得手脚利落，干活干净还要守规矩的。陈果儿又不忘记叮嘱了一句，怕李氏抹不开面子，啥亲戚不亲戚的，只要干不好活咱都不能要。

        比如陈凤芝冯氏陈桃儿这种的就不能要。

        俺还不知道？李氏笑着睨了陈果儿一眼，这都是要卖给人家吃的，俺心里有数。

        这段时间李氏也锻炼出来了些，不会像以前那样动辄就抹不开面子。

        陈果儿这才放心，拿着辣条去了乾园。

        五里地很快就到了，当陈果儿出现在乾园的时候，正好小十三和七郎上完了骑射课。

        这就是辣条？小十三接过陈果儿递过来的油纸包，打开就闻到浓浓的香气，迫不及待的拿了一块塞进嘴里，这么辣？

        七郎也拿了一块吃起来，同样辣的脸红，不过却舍不得吐出来，虽然辣，但是好吃。

        小十三也点头如鸡啄米，果儿，你是怎么想出来这么好吃的东西？

        保密。陈果儿傲娇的仰起头，这可是秘方，哪能随便告诉别人？

        我又不是别人。小十三不满的撅起沾满了油的小嘴。

        好朋友不应该是有好事都一起分享的吗？就像他，有好吃的好玩的也都会想着陈果儿。

        不过既然陈果儿不说，他也就不再多问。

        你说这个能好卖吧？陈果儿又问小十三。

        虽然他年纪小，但是他家境富裕，见过美食无数，他的意见有很大的参考价值。

        肯定能。小十三重重点头，我都没吃过这么好吃的东西。

        这话有点夸张，但对于小孩子来讲，辣条确实是很美味的零食，这是实话。

        陈果儿悬着的心总算是落了地，在她天女散花的食谱上，从今往后又可以加上辣条这一项了。

        陈果儿和七郎又在乾园玩了一会，才回了陈家。

        翌日一早，陈果儿给每个前来拉货的老客都尝了一块辣条，众说纷纭。有的觉得味道还不错，有的则是不太看好。

        陈果儿也不担心，任何事都要有一个接受的过程。老客们的嗅觉最是灵敏，只要市场接受了，这些老客们自然会接受


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