第八十七章正好合适
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四海春酒楼外。
三道身影自外头走近。
陆言蹊和张昭一进门,前堂里几个眼尖的伙计便立刻认出了她,赶紧低头行礼。
她微微颔首,目光一扫,很快便察觉到了楼中气氛不对。
她本就是心思极细的人,一看孔掌柜站在那儿额角见汗、神情阴沉,便知道酒楼里多半是出事了。
江陵还在门外。
不是他不想进,而是确实不方便,因为那头野猪此时正横在四海春门外。
这样一头庞然大物,别说直接拖进酒楼,便是抬上门前台阶都费劲,一旦惊了客人,反倒更添麻烦。
孔掌柜正烦得头疼,原本还没留意是谁来了,待抬头看清是陆言蹊,先是一愣,随即立刻迎了上来。
“小姐,你怎么这时候来了?”
陆言蹊看了他一眼,察觉他连说话都比平日急了几分,不由皱了皱眉。
“我一进来就觉得不对,楼里出了什么事?”
孔掌柜嘴唇动了动,一时竟有些不知道该怎么开口,半晌才把事情说清楚,
“......我已经把能派的人都派出去了,可现在还没有一个像样的回音,明显是周家打点过了。”
陆言蹊静静听着,不由得看了门外一眼。
野味。
拿得出手,能镇场面。
她脑海里几乎立刻浮现出了门外那头被江陵一路折腾回来的野猪。
那可是货真价实的山里货,别说应急,便是真放到平日里四海春的招牌桌上,也绝对称得上一等一的上品。
“我有办法。”
孔掌柜原本还在发愁,听到这话,先是一怔,随即下意识看向她,“有办法?”
按理说,陆言蹊在陆家的地位不低,平日里许多家中事务也都接触过,不是那种什么都不懂的娇养小姐。
可问题在于,眼下四海春遇到的局面,连他这个在酒楼打滚多年的老掌柜都束手无策,更别说陆言蹊从没正经碰过酒楼后厨与进货这一摊子。
“大小姐,这可不是别的事。”他无奈,“现在要的是货源东西。您要说去和韩家解释,或者把席面往后拖一拖,那都没用。”
陆言蹊却看了他一眼,笑着,略带点俏皮,“我知道缺的是货。所以我说,我有办法。”
孔掌柜见她神色不像玩笑,心中顿时又升起几分狐疑与希冀掺杂的念头。还没来得及再问,陆言蹊已经转身往门口走去,“你跟我来。”
孔掌柜赶紧跟上。
两人一前一后穿过前堂,朝酒楼门外走去。
孔掌柜还摸不着头脑,难不成陆言蹊是想到了哪个没被周家卡死的猎户,或者有什么备用货路?
可等他跟着陆言蹊来到门口,抬眼望过去的时候,整个人都愣住了。
门外空地上,正横着一头野猪。
四蹄被粗绳绑着,嘴也堵着,这会儿悠悠醒转过来,正哼哧哼哧地挣动身子,喉咙里发出低沉而暴躁的闷响。
它身旁正站着一个青年。
那青年发现野猪醒了,还没等那野猪挣得更厉害,已经上前一把按住它乱拱的头,抬拳便砸了下去。
砰!砰!
打得野猪四肢都抽了一下,脑袋一歪,再次被硬生生揍晕了过去。
孔掌柜目瞪口呆。
他在四海春做掌柜这么多年,什么猎货没见过,什么场面没经历过,可眼前这一幕还是把他看得发懵。
这样的野猪,平日里便是几个老猎户联手都未必敢轻易招惹,更别说活着拖回来。
结果现在倒好,不仅拖回来了,而且刚一醒,还被一个年轻人几拳又给打晕了。
那年轻人的拳头,看上去又重又快,绝对是练家子。
陆言蹊唇角不由得弯了一下,指了指那头野猪:“这就是我说的办法。
你不是缺能上桌的野味么,现在有了。”
孔掌柜眼睛越来越亮,迈着大步子就下去,绕着野猪转了好几圈,连连称赞,
“好货,真是好货。
这皮毛、背膘、獠牙、腿肉与肩颈的厚实程度,就知道是实打实的好货!”
孔掌柜最清楚,野猪这种东西不是越大越好,太老了肉柴,太瘦了不好做,伤得重了又影响品相。
可眼前这一头,竟偏偏卡在了最适合拿来做席面的档口上,野性足,肉相也好,不管是焖、烧、烤、酱,都能做出极撑场面的硬菜。
他脸上的阴云瞬间散了大半,像是看到救命稻草一般。
“不愧是小姐,居然能弄来这么好的一头野猪。”孔掌柜感叹道,“解了我们的燃眉之急。”
陆言蹊摇摇头,“不是我捉到的。”
她看向江陵,“是我师弟。”
孔掌柜闻言,看向江陵,赞叹道,“方才我就觉得小兄弟身手不凡,没先到,这野猪居然是你独自捉到的?”
江陵摆摆手,“掌柜的既然着急,先验货吧。”
他只通过他们之间的对话,听出这酒楼里出了事,却不清楚具体情形。
总归自己只是来卖东西的,拿了钱就走,和这些事情无关。
孔掌柜立刻转头朝门里喊了几名最有力气的伙计出来,又吩咐人赶紧去后厨叫钱师傅亲自出来看货。
几个伙计原本还一头雾水,待出来看清门口躺着的大家伙,也都吃了一惊,随即脸上便纷纷露出喜色。
酒楼里谁不知道今日卡在什么地方?
如今这头野猪一到,简直就是直接把周家精心设下的那道坎给砸开了。
一时间,门里门外的气氛都明显变了。
刚才还压抑紧绷的人,这会儿骤然松了一口气,连走路都比先前快了几分。
钱师傅很快也被叫了出来。
他一看那头野猪,反应比孔掌柜还直接,眼睛几乎当场亮得发光,绕着那野猪转了两圈,连说三个“好”字。
当场便拍板今晚主桌上至少能做两道硬菜出来,
“火烤猪排,酱焖筋腱,再剔一部分嫩肉配山菌做汤,绝对足以让韩家眼前一亮!”
孔掌柜听得心头大定,
“小姐,你们别在门口站着了,里边请。”
说着,他便朝堂中一个机灵伙计招了招手,
“阿福!赶紧收拾一张干净桌子,要靠里、清净些的。茶先上最好的,点心也拣新蒸的送过去。”
孔掌柜这才又看向江陵,脸上笑意更真切了几分。
“公子,今儿你可别跟我客气。
这顿饭,算四海春请你的,不收钱。你给酒楼送来这么一头顶用的好货,别说一顿饭,就是再添两壶好酒,那也是应当的。
至于那野猪的价钱,眼下后厨正忙,账房也没工夫立刻来估秤核价,我先让他们上点好菜。
你们先吃着、歇一歇,待会儿我这边稍稍腾出手来,再让人把价钱结了,保证明明白白,不让你吃亏。”
他这话说得极为干脆,也很实在。
江陵也不推辞,点了点头,道:“那就听孔掌柜安排。”
说话间,阿福已经手脚麻利地收拾出一张靠里的桌子。
那位置离前堂主路稍远一些,不至于被来来往往的伙计撞着,倒是正适合他们暂时落座歇脚。
陆言蹊率先进去,江陵和张昭跟在后头。
一路上,前堂里几个伙计看向他们的眼神都是感谢。
几人落了座,孔掌柜也没空长留,只先吩咐人上茶,又亲自交代了两句,就去忙了。
雅间。
表面看去,席间气氛还算融洽。
桌上先上的几道菜做得也算精致,不至于失了四海春的水准。可陆家在座的几人,都多少有些坐立不安。
就在这时候,雅间门外传来轻轻两下叩门声。
孔掌柜推门而入,神色恭谨,倒也不见半点慌乱了。陆家几人一看他这表情,心里先是一动,隐约便觉得下头的事多半有了着落。
果然,孔掌柜先是朝陆家这边靠近了些,压低声音道:“事情解决了。”
陆承远脸上浮现出笑容,终于是放下心来。
“二小姐回来了,这会儿正在楼下。货是她和她带的人解决的。”孔掌柜继续说到。
陆景川神色一喜,“小蹊回来了?”
孔掌柜点头:“是,刚到不久。”
韩家那边耳力不差,他们这段话也没避着众人,都将目光投了过来。
韩正衡道,“早先便听说陆家这一辈里,有位小辈极得家里看重,不但模样出挑,人也聪明能干。
今日既然人在楼下,何不请上来见一见,也好认个脸熟。”
这话一出,陆家人自然不好拒绝。
一来韩家是贵客,对方主动提了,总不能驳人面子。二来陆言蹊本就是陆家这一辈里最出色的人物之一,于情于理,这种场合上来打个招呼也算得体。
于是陆承远笑道:“既然公子开了口,那便让言蹊上来见过。”
向孔掌柜使了个眼色,示意他下去叫陆言蹊。
孔掌柜这才鞠躬退下。
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